La masseria Brusca ( sec.sedicesimo) si trova a pochi chilometri a sud della fine del parco marino (Torre inserraglio),si imbocca la strada in salita per Nardò collegata alla litoranea per Santa Caterina .Il nome brusca deriva dalla presenza di un'erba usata per spazzolare i cavalli ,in dialetto la brusca .

Azienda agricola attiva ,produce :mozzarelle ,scamorze, caciocavallo,formaggi freschi e stagionati,marmellate di mele cotogne (cotognata) olio di oliva biologico e ortaggi provenienti da da colture biologiche,tutti prodotti che si possono acquistare in loco